ବଡ଼ କ୍ଷମତା ବିଶିଷ୍ଟ ଲୁଣ ପାଣି ବ୍ଲକ ଆଇସ୍ ମେକର ମେସିନ୍

ବରଫ ବ୍ଲକ ମେସିନ୍ ହେଉଛି ବରଫ ମେସିନ୍ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। ଉତ୍ପାଦିତ ବରଫ ଆକାରରେ ସବୁଠାରୁ ବଡ଼, ବାହ୍ୟ ଜଗତ ସହିତ ଏହାର ସମ୍ପର୍କ କ୍ଷେତ୍ର ଛୋଟ, ଏବଂ ଏହା ତରଳିବା ସହଜ ନୁହେଁ। ବରଫ ବ୍ଲକ ମେସିନ୍ ର ପ୍ରୟୋଗ କ୍ଷେତ୍ର: ବନ୍ଦର ଏବଂ ଡକ୍ ରେ ବରଫ କାରଖାନା, ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ଜଳୀୟ ଉତ୍ପାଦ ସଂରକ୍ଷଣ, ଶୀତଳୀକରଣ, ଜଳୀୟ ଉତ୍ପାଦ, ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ, ବରଫ ମୂର୍ତ୍ତି ଦର୍ଶନ, ଖାଦ୍ୟ ବରଫ କ୍ଷେତ୍ର, ଇତ୍ୟାଦି। ଚାହିଦା ଅନୁସାରେ ଆକାର ଏବଂ ଆକାରକୁ କଷ୍ଟମାଇଜ୍ କରାଯାଇପାରିବ, ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ ଏହାକୁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ବରଫରେ ଚୂର୍ଣ୍ଣ କରାଯାଇପାରିବ।

ବରଫ ପୁଲଟି ଲୁଣିଆ ପାଣିରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ହୋଇଥାଏ, ଏବଂ ଲୁଣିଆ ପାଣିର ତାପମାତ୍ରା ବାଷ୍ପୀଭକାରୀ ଦ୍ୱାରା ଥଣ୍ଡା ହୋଇଥାଏ। ବରଫ ଛାଞ୍ଚରେ ଉପଯୁକ୍ତ ପରିମାଣର ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ବରଫ ତିଆରି ଟାଙ୍କିରେ ପକାନ୍ତୁ। ବାଲ୍ଟିରେ ଥିବା ପାଣିକୁ ବରଫରେ ପରିଣତ କରିବା ପାଇଁ କମ୍ ତାପମାତ୍ରାର ବ୍ରାଇନ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ଯେତେବେଳେ ବରଫ ବାହାରକୁ ଆସେ, ସେତେବେଳେ ଅନେକ ବରଫ ଛାଞ୍ଚକୁ ଧାଡିରେ ସ୍ଥିର କରାଯାଏ, ମୋଟ n ଧାଡିରେ ସ୍ଥିର କରାଯାଏ ଏବଂ ଷ୍ଟିଲ୍ ଫ୍ରେମ୍ ସହିତ ସ୍ଥିର କରାଯାଏ। ବରଫ ଜମା ହେବାର ଗତିକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିବା ପାଇଁ, ଏକ ସ୍ଟିରର୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଲୁଣିଆ ପାଣିକୁ ବରଫ ଛାଞ୍ଚ ମଧ୍ୟରେ ସମାନ ଭାବରେ ପରିକ୍ରମା ହୁଏ। ବରଫ ବାଲ୍ଟିରେ ଥିବା ପାଣି ବରଫରେ ପରିଣତ ହେବା ପରେ, ଏକ କ୍ରେନ୍ ବ୍ୟବହାର କରି ବରଫ ତରଳାଇବା ପୁଲକୁ ବରଫ ବାଲ୍ଟି ଉଠାଇ ନିଅନ୍ତୁ, ଏହାକୁ 2-3 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ପୁଲ୍‌ରେ ବୁଡ଼ାନ୍ତୁ, ବରଫ ବାଲ୍ଟିରେ ଥିବା ବରଫର ପୃଷ୍ଠକୁ ତରଳି ଦିଅନ୍ତୁ, ଏବଂ ତା’ପରେ ବରଫ ଢାଳିବା ର୍ୟାକ୍ ଉପରେ ବରଫ ବାଲ୍ଟି ରଖନ୍ତୁ, ବରଫ ବାଲ୍ଟିରୁ ଅଲଗା ହୋଇ ସ୍ଲୋପ୍ ସହିତ ସ୍କେଟିଂ ଟ୍ରାକ୍ ଉପରେ ପକାଇବା ସହଜ ହୁଏ, ଯାହା ଫଳରେ ବରଫ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ ବରଫ ଟ୍ରକରେ ସ୍ଲାଇଡ୍ କରିପାରିବେ। ତା’ପରେ ବରଫ ବାଲ୍ଟିରେ ପାଣି ଭର୍ତ୍ତି କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ଲୁଣିଆ ପାଣି ଟାଙ୍କିରେ ରଖନ୍ତୁ ଯାହା ଦ୍ୱାରା ବରଫ ତିଆରି ଜାରି ରହିବ।